Wenn sich der Frühling um die Villa Huno herum zu regen beginnt und das Licht über den Wald, den See und die weißen Felsen zurückkehrt, laden wir Sie zu einem ganz besonderen Erlebnis ein: Der Geschmack von Møn - ein gastronomischer Nachmittag und Abend, der in Zusammenarbeit mit Thomas Rode entwickelt wurde.
Dies ist nicht nur ein Abendessen. Es ist eine Begegnung mit der rauen Natur von Møn, seinem Terroir und den Geschichten, die die Landschaft bewohnen. Ein Tag, an dem Ruhe einkehrt, die Sinne geschärft werden und der Frühling Teil des Menüs wird.
Der Geschmack von Møn kann mit oder ohne Unterkunft erlebt werden.
14.00 - Ankunft und eventueller Check-in
14.30 Uhr - Gemeinsamer Spaziergang zur Steilküste
Wir beginnen den Nachmittag im knospenden Frühlingslicht und wandern gemeinsam in Richtung Møns Klint. Unterwegs werden an einem der schönsten Aussichtspunkte der Gegend Snacks und Sekt serviert.
Die Gutsbesitzer Carl Gustav und Inger Marie Scavenius werden über ihren Ansatz bei der Umwandlung von Landwirtschaft in wilde Natur sprechen und darüber, wie sie mit großen Weidetieren wie Hereford-Rindern arbeiten, die die offene Landschaft offen halten.
Hier teilt Thomas Rode auch seine Leidenschaft für lokale Produkte, die biologische Vielfalt und die Idee, die Gastronomie vom Rhythmus der Natur leiten zu lassen.
Der Frühling auf Møn ist ein ganz eigenes Erlebnis - und mit Rode als Erzähler wird die Landschaft auf neue Weise lebendig.
Zurück in der Villa Huno haben Sie Zeit, sich zu entspannen, sich umzuziehen und die Ruhe inmitten von See und Wald zu genießen.
17.00 - Begrüßungsgetränk
Der Abend wird mit einem 4-Gänge-Menü fortgesetzt, das von Thomas Rode komponiert und präsentiert wird.
Die Gerichte werden von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte begleitet, die sowohl die Jahreszeit als auch Rodes naturverbundenen Küchenstil unterstreicht.
Wir beenden das Abendessen mit einem Kaffee, und danach können Sie den Abend bei einem Drink im Restaurant ausklingen lassen.
Die Veranstaltung endet um 21.00 Uhr. - aber die Stimmung kann für diejenigen, die es wollen, weitergehen.
Für diejenigen, die über Nacht bleiben, wird am nächsten Morgen ein köstliches Frühstück im Restaurant serviert - ein ruhiger Ausklang eines Tages in der Natur und der Gastronomie.
Datum: 14-15 März 2026
Standort: Villa Huno - umgeben von See, Wald und der Weltkulturerbe-Landschaft Møns Klint
Preise:
DKK 2.950 pro Person im geteilten Doppelzimmer inkl. Verpflegung und Unterkunft
400 DKK für Einzelzimmerzuschlag
2.350 DKK pro Person für eine gemeinsame Wanderung, einen gastronomischen Abend und Wein.
Snacks und Seifenblasen auf dem Spaziergang
4-Gänge-Menü von Thomas Rode
Weinkarte & Kaffee
Willkommene Getränke
Unterkunft (falls ausgewählt)
Frühstück (für Übernachtungsgäste)
Møns Klint Resort
Klintevej 544
4791 Borre
