Als de lente zich rond Villa Huno begint te roeren en het licht terugkeert over het bos, het meer en de witte kliffen, nodigen we je uit voor een heel bijzondere ervaring: De smaak van Møn - een gastronomische middag en avond gecreëerd in samenwerking met Thomas Rode.
Dit is niet zomaar een diner. Het is een ontmoeting met de rauwe natuur van Møn, het terroir en de verhalen die het landschap bevolken. Een dag waarop de rust weerkeert, de zintuigen worden aangescherpt en de lente op het menu staat.
De smaak van Møn kan worden ervaren met of zonder accommodatie.
14.00 - Aankomst en eventueel inchecken
14.30 - Gezamenlijke wandeling naar de klif
We beginnen de middag in het ontluikende lentelicht terwijl we samen naar Møns Klint wandelen. Onderweg worden snacks en bubbels geserveerd op een van de mooiste uitzichtpunten van het gebied.
Landgoedeigenaren Carl Gustav en Inger Marie Scavenius vertellen over hun aanpak om landbouw om te vormen tot wilde natuur en hoe ze werken met grote grazers zoals Hereford runderen die het open platteland open houden.
Hier deelt Thomas Rode ook zijn passie voor lokale producten, biodiversiteit en het idee om de gastronomie te laten leiden door het ritme van de natuur.
Lente op Møn is een ervaring op zich - en met Rode als verteller komt het landschap op nieuwe manieren tot leven.
Terug in Villa Huno is er tijd om te ontspannen, je om te kleden en te genieten van de rust omringd door het meer en het bos.
17.00 - Welkomstdrankje
De avond gaat verder met een 4-gangenmenu samengesteld en gepresenteerd door Thomas Rode.
De gerechten worden begeleid door een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart die zowel het seizoen als Rode's natuurgerelateerde stijl van koken benadrukt.
We sluiten het diner af met koffie, waarna de avond vrij is om verder te gaan met drankjes in het restaurant.
Het evenement eindigt om 21.00 - maar de stemming kan doorgaan voor wie dat wil.
Voor degenen die blijven overnachten wordt de volgende ochtend een heerlijk ontbijt geserveerd in het restaurant - een rustige afsluiting van een dag vol natuur en gastronomie.
Datum: 14-15 maart 2026
Locatie: Villa Huno - omgeven door meer, bos en het werelderfgoedlandschap van Møns Klint
Prijzen:
DKK 2.950 per persoon in een gedeelde tweepersoonskamer, inclusief eten en accommodatie
DKK 400 voor toeslag eenpersoonskamer
DKK 2.350 per persoon voor een gezamenlijke wandeling, gastronomische avond en wijn.
Snacks & bubbels tijdens de wandeling
4-gangendiner door Thomas Rode
Wijnmenu & koffie
Welkomstdrankjes
Accommodatie (indien geselecteerd)
Ontbijt (voor gasten met overnachting)
Møns Klint Resort
Klintevej 544
4791 Borre
